Взял для разделки. Лезвие острое, держит заточку хорошо. Рукоять сидит плотно, люфта нет. Нож крепкий, выдерживает серьёзные нагрузки. Без проблем вырезает мясо прямо с кости.
Купила этот нож. Ручка удобная, в мокрой руке не скользит, и с жиром тоже контакт держит. Лезвие не ржавеет, края не обкалываются в работе. Режет любые продукты, с чем бы ни столкнулась.
Наконец-то я решилась на профессиональный нож для обвалки - и не пожалела! Первое использование показало, что лезвие длиной 15 см из высокоуглеродистой стали очень острое и жесткое, идеально скользит вдоль кости. Зеленая рукоять из полипропилена оказалась действительно нескользящей, даже с мокрыми руками. Отделила курицу от костей за считанные минуты. Радует, что можно мыть в посудомоечной машине и что сделан он в Швейцарии. Твёрдость 55-56 HRC - отличный баланс остроты и упругости. Теперь чувствую себя настоящим шеф-поваром на своей кухне.
У меня это уже не первый нож, беру здесь. Всегда острые, заточка держится долго. Рукоятка удобная, не скользит, даже если руки в масле. За свои деньги - нормально. Цена, пожалуй, могла бы быть и чуть ниже.
Заказала этот нож, в целом взяла как универсальный вариант. Лезвие толстое, что мне и нужно. Рыбу среднего размера режет отлично, и с замороженным мясом тоже справился без проблем. Единственное, с доставкой была заминка, посылка долго шла. Но в итоге всем довольна.
Заказ привезли вовремя, никаких задержек не было. Упаковка оказалась слегка надорванной, но для себя это не принципиально. В целом качество товара меня устроило, всё на должном уровне.
По соотношению цены и качества - хороший вариант. Сталь добротная, рука лежит удобно. За эти деньги - отличная покупка. Никаких проблем за время использования я не заметила.
Взял в руки - сразу чувствуется вес, увесистая вещь. Ручка не скользит, хват надёжный. Лезвие очень острое и при этом толстое, внушает доверие. В целом, достойный пример качества.
Взяла этот нож, муж сразу сказал - это мне наказание, чтоб не портила. Он для обвалки, так что, девочки, если соберётесь резать колбаску, берегите пальцы, очень острый.
Заказал, получил. На снимке лезвие выглядит немного тоньше, чем оказалось в руке. Мне такой вариант даже больше подходит. Рукоять лежит удобно, лезвие острое.
Подарила мужу нож, он у меня мясник. Сказал, что лезвие острое и надёжное, но ему хотелось бы чуть длиннее - для его работы не совсем подошло. Так что этот нож теперь у нас на кухне, пользуюсь сама каждый день. Меня всё устраивает, режет хорошо, в руке лежит удобно.
Работаю поваром, поэтому к выбору инструмента отношусь серьёзно. Этот нож покупала для себя, для профессиональных задач. Пользуюсь им уже год. За это время ни разу не пожалела. Он действительно рубит всё, что попадается под руку: любую зелень, овощи, мясопродукты. Приятно, что справляется даже с тем, с чем другой нож может не совладать.
Долго сомневалась из-за светлого пластика, переживала, что он пожелтеет от грязи или со временем. Всё оказалось не так страшно: материал легко отмывается обычными моющими средствами без особых усилий. Лезвие радует - острое и качественное, с этим проблем нет.
Давно пользуюсь разными Викториноксами. Оказалось, у них есть и кухонная линейка. У меня уже и точилка, и мультитул. Этот нож для мяса - отличная вещь, как и всё у них, качество первоклассное.
Заказала этот нож для кухни. Действительно качественный инструмент, режет хорошо, как и ожидалось. Все характеристики, которые были в описании, совпадают.
Заказала и сразу поняла, что вещь очень большая. Но я разобралась - надо просто приловчиться, и тогда всё становится просто. Качество меня действительно порадовало, оно выше всяких похвал.
Купила этот нож для разделки мяса, осталась очень довольна. Качество чувствуется сразу, настоящее швейцарское исполнение. Считаю, что такой инструмент просто необходим на любой кухне.
Клинок в 19 сантиметров оказался очень удобным - подходит для большинства задач. Нож острый, лезвие плотное, так что мясо режется без усилий. Овощи и хлеб тоже берёт хорошо. За такую цену - вполне оправданная покупка. Хочется верить, что прослужит долго.
Купила этот нож. Он острый, легко пораниться, если не быть внимательной. В использовании чувствуется, что нужна привычка. Цвет в живую немного не совпадает с картинкой, но для меня это не принципиально.
Купила нож, качество действительно отменное. Объективно - это достойный представитель профессионального класса. Понятно, что размер великоват для женской руки, но я ни разу не пожалела о покупке.